要了解大学老师的专业，可以通过以下几种途径：

查看教师的个人简介：

在学校的教师介绍中，可以查看导师的个人简介，上面会详细介绍导师的研究方向和主要的科研成果，从中可以初步了解导师的带研方向。

咨询同学或前辈：

向同学或前辈了解，他们可能更了解导师的情况，比如某个导师比较擅长某个专业的项目或者领域。

访问学校官方网站：

在本校的相关网站或目录中查找导师的个人信息，或直接在搜索引擎中输入导师的名字加上关键词“研究方向”、“带的专业”等进行搜索。

查看科研论坛或研究所网站：

通过各大科研论坛或研究所网站等途径，查看导师最近几年主要的科研方向和成果，从而更好地了解导师的研究方向。

询问学院或研究生办公室：

向学院、研究生办公室或其他老师同学等相关人员，寻求他们的帮助。

直接联系导师：

通过邮件或电话等方式直接向导师咨询，导师通常会在自己的简介中提供联系方式。

查看学院网站或教务系统：

在学院网站或教务系统上查找导师的个人信息，其中包含导师研究领域和招收研究生的专业方向。

关注导师的论文和科研项目：

查阅导师最近发表的论文，可以大致分析出导师的研究方向。同时，关注导师承担的科研项目和获得的资助，这些信息通常可以在相关科研项目数据库或学校官网上查询到。

参加考研论坛或前辈经验：

向考研论坛中的同学或前辈咨询，他们可能更了解导师的情况。

通过以上途径，你可以全面了解大学老师的专业背景和研究方向，从而做出更明智的选择。