在中国，大部分省份都提供日语作为高考外语科目。以下是可以选择日语参加高考的省份：

1. 广东省

2. 北京市

3. 上海市

4. 浙江省

5. 江苏省

6. 河北省（部分区域如石家庄春辉教育提供高考日语培训）

7. 吉林省

8. 黑龙江省

9. 安徽省

10. 江西省

11. 广西壮族自治区

12. 贵州省

13. 甘肃省

14. 福建省

15. 天津市（2024年信息提及）

16. 山东省（2024年信息提及）

17. 四川省（2024年信息提及）

18. 西藏自治区（2024年信息提及）

19. 青海省（2024年信息提及）

20. 内蒙古自治区（2024年信息提及）

21. 陕西省（2024年信息提及）

22. 宁夏回族自治区（2024年信息提及）

建议考生和家长关注当地教育部门或招生办公室发布的最新信息，以确认所在省份是否提供日语高考。