提前选好的大学和专业可以通过以下步骤列出来：

确定兴趣和目标

明确自己的兴趣和职业规划，这是选择大学和专业的基础。

咨询专业人士

可以请教老师、亲朋好友或专业咨询师获取建议，他们的经验和建议可能会对你的选择有很大帮助。

了解大学和专业

认识大学的基本情况，包括大学的分类与特点、层次及特点、办学实力、专业设置等。

了解不同专业的强弱，可以参考学科评估、专业排名等信息。

排序和选择

根据自己的成绩和兴趣，列出可能的大学和专业，并进行排序。可以综合考虑学校的排名、师资力量、办校历史、毕业生就业情况等因素。

对于成绩好的同学，可以选择范围更广，优先考虑专业排名靠前的院校；对于成绩一般的同学，可以先选院校，再选专业，尽可能选择自己能力范围内够得上的公办本科院校。

保底院校和专业

做好保底院校和专业，避免滑档。确保有至少一个自己能接受的院校和专业作为最后的选择。

利用资源

可以利用各省招生考试信息网或考试院网站查询录取动态及录取情况，了解各院校的录取分数线和“一分一段表”。

综合考虑

在选择大学和专业时，还可以考虑学校的地理位置、生活成本、校园环境等因素，确保选择最适合自己的学校和专业。

通过以上步骤，你可以更系统地列出自己提前选好的大学和专业，为后续的志愿填报打下坚实的基础。