江西文科高考可以报考的大学包括以下几所：

南昌大学：

作为江西唯一的211高校，南昌大学在文科领域有很强的实力，尤其是口腔医学、临床医学、计算机科学和电气工程等专业。2021年，南昌大学的文科最低录取分数线大约在590分左右。

江西财经大学：

这所大学在财经领域非常有名，尤其是会计、金融、财政等专业。虽然它不是985或211高校，但在财经领域的影响力不容小觑。2021年，江西财经大学的文科最低录取分数线在524分左右。

江西师范大学：

作为一所师范类大学，江西师范大学在文科教育方面有着丰富的经验和强大的师资力量。适合希望从事教育工作的文科生报考。

湘潭大学兴湘学院：

这是一所位于湖南的独立学院，2021年文科最低录取分数线在524分左右，与江西财经大学相当。

齐鲁医学院：

位于山东，2021年文科最低录取分数线也在524分左右。

厦门大学嘉庚学院：

位于福建，2021年文科最低录取分数线同样在524分左右。

江苏南京师范大学中北学院：

位于江苏，2021年文科最低录取分数线在524分左右。

陕西西安医学院：

位于陕西，2021年文科最低录取分数线在524分左右。

河南信阳学院：

位于河南，2021年文科最低录取分数线在524分左右。

上海海洋大学：

2021年文科最低录取分数线为593分，是一所上海的一本大学。

中南民族大学：

2021年文科最低录取分数线为593分，位于湖北。

哈尔滨工程大学：

2021年文科最低录取分数线为593分，位于黑龙江。

湖北大学：

2021年文科最低录取分数线为593分，位于湖北。

东北农业大学：

2021年文科最低录取分数线为593分，位于黑龙江。

东北财经大学（中外合作）：

2021年文科最低录取分数线为593分，位于辽宁。

这些大学在江西文科高考中的录取情况较为稳定，分数线和位次也较为可靠。建议考生根据自己的分数和兴趣，综合考虑学校、专业和就业前景，选择最适合自己的大学。