5到7岁的孩子正处于一个充满好奇和创造力的阶段，这个时期选择绘画相关的专业可以帮助他们发展创造力、审美能力和表达能力。以下是一些适合这个年龄段孩子的绘画专业建议：

基础绘画

简笔画：适合初学者，可以培养孩子的美术感觉和动手能力。

素描：打好基础，有助于理解光影和结构，为以后的专业学习打下基础。

速写：提高观察力和绘画速度，对以后的专业学习有帮助。

中国画

国画：了解中国传统文化，适合对中国画有兴趣的孩子。

西洋画

油画：学习色彩和光影的表现技巧。

艺术设计

平面设计：结合绘画技能与计算机技术，创作出既美观又实用的作品。

室内设计：学习室内空间设计，适合对创造美丽的建筑内部空间感兴趣的孩子。

服装设计：将绘画技能应用到服装设计上，创作出独特的服装作品。

动画设计

动画设计：结合绘画技能与计算机技术，创作生动有趣的动画作品。

纯艺术

版画：学习不同的版画制作技术。

雕塑：通过动手制作雕塑，培养孩子的空间感知能力和创造力。

工艺美术

工艺品设计：学习如何设计各种工艺品，培养技术和艺术结合的人才。

首饰珠宝设计：结合绘画技能，设计独特的首饰和珠宝。

数字媒体艺术

数字媒体艺术：使用各种数字、信息技术制作艺术作品，包括信息艺术设计、数字影视艺术、电脑动画等。

选择专业时，应考虑孩子的兴趣和天赋，以及家庭对孩子未来发展的期望。每个孩子都是独特的，因此最重要的是找到能够激发他们热情和创造力的专业方向。