太原成人高考本科可以选择的学校包括以下几所：

山西工程技术学院

太原工业学院

山西师范大学

山西财经大学

山西农业大学

中北大学

山西中医药大学

太原科技大学

太原理工大学

太原学院

山西大同大学

山西兵器工业大学

山西大学

太原师范学院

长治医学院

长治学院

运城学院

忻州师范学院

山东第一医科大学

这些学校提供不同专业的成人本科教育，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议提前了解各个学校的招生简章和专业设置，以便做出更为明智的选择。