在小县城选择专业时，可以考虑以下几个方向：

会计类专业：

会计岗位在各类企业中都较为常见，需求稳定，工作相对轻松，适合寻求稳定生活的学生。

土木类专业：

随着小城市基础设施建设和改造的推进，对土木类专业人才的需求较大，学历要求相对较低。

护理类专业：

医疗行业对护理人才的需求持续增长，工作稳定且待遇较好，就业方向广泛，包括医院、社区卫生服务中心、养老院等。

师范类专业：

教师职业稳定，社会地位较高，适合有意从事教育行业的人。

管理类专业：

管理专业毕业生在政府部门或企业单位中有一定的就业空间，学历要求不高。

医护类专业：

由于医疗资源相对紧缺，医护类专业如临床、影像学、护理等在需求量大，工作稳定且待遇较好。

教育类专业：

小城市教育资源相对较少，对教育专业人才的需求较高，包括教师、教育行政人员等岗位，工作稳定且社会地位较高。

工程类专业：

小城市发展需要基础设施建设，相关工程类专业的就业前景乐观，包括土木工程、电气工程、机械工程等，学历要求通常为本科。

农业、林业、渔业等相关专业：

小城市通常拥有丰富的自然资源，这些领域的专业需求较大，与本地经济发展紧密相关，就业前景较好。

IT专业：

随着信息化的发展，IT行业对人才的需求量大，尽管竞争激烈，但仍有不错的就业机会，尤其是计算机科学与技术、软件工程等。

金融专业：

金融行业相对稳定，收入和社会地位较高，适合对金融感兴趣的学生。

物流管理相关：

随着电商行业的持续发展，物流作为其重要的支撑环节，对专业物流管理人才的需求不断增加。

市场营销：

具备良好市场分析能力、营销策划能力和沟通能力的市场营销专业人才，在就业市场上一直有较高的需求。

设计类：

包括平面设计、室内设计、工业设计等，这些专业在广告、装修装饰、产品制造等行业有广阔的就业空间。

旅游管理：

小城市的旅游产业逐渐发展，对旅游管理、酒店管理等相关专业的人才需求较多。

选择专业时，建议根据个人的兴趣、能力和职业发展前景来决定，同时也可以考虑当地的经济结构和产业结构，选择与之相匹配的专业。