苏州大学在专业未招满时，会采取以下措施：

调剂性招生：

如果某个专业招不满，学校可能会考虑调剂性招生原则，优先考虑报考该校的考生。具体来说，对于服从调剂的考生，将按照本科阶段平均学分绩点（保留两位小数）从高到低的顺序在未录满的专业中进行调剂。

补录机会：

当报考人数不足时，学校可能会向考生征集补录，并可能向省招办申请降分以吸引更多考生。

服从调剂：

考生在填报志愿时，可以选择“专业服从调剂”，这样即使所报专业未能录取，也有可能被其他专业录取。

增加备选志愿：

考生应多准备几个备选志愿，以增加被录取的机会。

关注招生信息：

考生应密切关注学校招生信息，了解是否允许补报志愿，以及补报的具体要求和时间。

咨询专业人士：

考生可以向教师或辅导员咨询，获取关于选择专业的指导和建议。

考虑跨专业转换：

如果考生已经被录取但后悔选择了专业，可以在入学后考虑跨专业转换的可能性，但需满足学校的相关条件和程序。

调整招生政策：

校方可以对招生政策进行调整，吸引更多优秀的学生报考，例如提供更多的奖学金或减免学费的机会，积极开展宣传活动，提升学校的知名度和吸引力，组织一系列校园活动，与其他学校进行合作，开展双向转学计划或学术交流计划等。

这些措施旨在提高专业的吸引力和竞争力，吸引更多学生报考，并通过多种方式确保招生计划的顺利进行。建议考生在填报志愿时，充分了解相关信息，选择适合自己的专业，并考虑服从调剂等选项，以增加录取机会。