造价工程师通常学习的专业是 工程造价或相关领域，如土木工程、建筑工程、工程管理等。这些专业为造价工程师提供了必要的理论知识和实践技能，使他们能够进行工程项目的成本估算、预算编制、成本控制和合同管理等工作。

具体来说，工程造价专业的学习内容包括：

工程经济学：

研究工程项目的投资决策、经济评价和财务分析等。

建筑工程成本概预算：

学习建筑工程的预算编制、成本控制和核算等。

工程项目管理：

掌握工程项目的计划、组织、协调、控制和评价等管理技能。

建筑CAD制图：

学习使用计算机辅助设计软件进行建筑图纸的绘制。

招投标与合同管理：

熟悉工程项目的招投标程序、合同编制和管理等。

建筑成本会计：

学习建筑项目的成本核算和财务管理。

建筑工程定额与预算：

掌握建筑工程定额的编制和应用。

建设法规：

了解与工程建设相关的法律法规和标准。

此外，部分高校还按以下专业方向培养：土建、造价师、安装工程、公路工程、建筑工程、建筑经济管理、水利工程造价、道路与桥梁工程、注册造价工程师、建筑信息管理BIM等。

建议：

选择专业方向：根据个人兴趣和职业规划选择具体的专业方向，如土建、安装工程等。

注重实践：多参与实习和项目实践，积累实际操作经验。

持续学习：工程造价领域法规和政策更新较快，需要不断学习和更新知识。