以下是一些在高考招生中不限专业的大学：

1. 清华大学

2. 复旦大学

3. 北京大学

4. 中国人民大学

5. 上海交通大学

6. 北京航空航天大学

7. 南京大学

8. 浙江大学

9. 厦门大学

10. 中山大学

11. 武汉大学

12. 吉林大学

13. 东南大学

14. 中国科学技术大学

此外，还有一些大学在特定情况下不限专业，例如：

安徽医科大学

安徽大学

安徽理工大学

安徽师范大学

安庆师范大学

淮北师范大学

阜阳师范大学

合肥经济学院

合肥学院

安徽建筑大学

安徽财经大学

安徽三联学院

巢湖学院

合肥师范学院

建议您根据自身兴趣和职业规划，结合各大学的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校和专业。