汉语言专业主要研究汉语及汉字，以及相关的语言理论及文学知识。该专业的学习内容主要集中在语言和信息处理方面，旨在培养学生具备熟练运用汉语的能力、语言分析写作能力以及古籍阅读和外语能力。汉语言专业的培养偏重于语言学本身，主要以文字和语言的发展演变为研究对象，涉及到的课程包括计算机语言史、汉语史、汉语方言调查等。此外，汉语言专业还侧重于在汉语和对外汉语方面的教学和研究，要求学生有较强的文字运用能力，以及广博的文、史、哲的知识基础。

汉语言文学专业则侧重于对中国文学作品的研究，注重文学素养的培养，主要学习文学发展的历史、文学评论等，对语言的掌握只需达到熟悉“语言学概论”这种较基础的知识而已。

综合来看，汉语言专业和汉语言文学专业虽然都属于中国语言文学类，但侧重点有所不同。汉语言专业更偏向于语言学研究，而汉语言文学专业更侧重于文学研究。