武汉轻工大学的食品检测专业 非常出色，以下是一些具体评价：

学科排名靠前：

在艾瑞深校友会中国大学学科排行榜中，武汉轻工大学的食品科学与工程专业在100多所高校中位列第8，并在教育部第四轮学科评估中跻身前30%。

就业率高：

该专业的就业率多年来保持在97%以上，毕业生可以在食品加工企业、餐饮行业、食品质量检测机构等多个领域找到就业机会。

就业范围广泛：

食品科学与工程专业的毕业生不仅可以从事生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作，还可以在食品科学研究、成果推广、食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作，以及相关的国家机关、大专院校、科研院所等工作。

学科实力强：

武汉轻工大学前身是武汉粮食工业学校，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校，因此尤其在粮油这一块在全国还是比较有影响力的。

推荐指数高：

共有184人认为武汉轻工大学的食品科学与工程专业不错，推荐就读指数为4.9（满分5.0）。

综合以上信息，武汉轻工大学的食品检测专业在学科排名、就业率、就业范围以及学科实力等方面都表现出色，是一个值得推荐的优秀专业。