江西高考体育单招的好学校包括以下几所：

宜春职业技术学院

学校简介：

宜春职业技术学院是2003年6月经江西省人民政府批准、国家教育部备案的公办全日制专科层次普通高校，也是江西省示范性高职院校之一。学校位于赣西历史文化名城——宜春市，环境优美、交通便利，被誉为“月亮之都”。

教育与体育类专业：学前教育、小学教育、体育教育。

九江职业大学

学校简介：

九江职业大学成立于1985年，是一所经教育部批准设立的公办全日制市属高等职业院校。2006年4月，九江师范学校并入该校，进一步增强了学校的师资力量和办学实力。九江职业大学位于历史文化名城九江市，校园占地面积广阔，设施齐全，是一所集教学、科研和社会服务于一体的综合性高职院校。

教育与体育类专业：语文教育、建筑装饰工程技术、体育教育。

江西财经职业学院

学校简介：

江西财经职业学院是一所公办全日制专科层次的普通高校，以培养高素质技术技能型人才为目标，设有多个优势专业，在省内享有较高声誉。

教育与体育类专业：虽然具体专业未详细列出，但学校设有体育教育专业。

赣南师范大学

学校简介：

赣南师范大学是一所公办全日制师范大学，虽然具体招生简章和专业未详细列出，但作为一所师范大学，其在体育教育领域有较高的教学水平和研究实力。

宜春学院

学校简介：

宜春学院是一所公办全日制本科院校，虽然具体招生简章和专业未详细列出，但作为一所本科院校，其在体育教育领域有较高的教学水平和研究实力。

华东交通大学

学校简介：

华东交通大学是一所公办全日制本科院校，虽然具体招生简章和专业未详细列出，但作为一所本科院校，其在体育教育领域有较高的教学水平和研究实力。

南昌大学

学校简介：

南昌大学是一所公办全日制综合性大学，虽然具体招生简章和专业未详细列出，但作为一所综合性大学，其在体育教育领域有较高的教学水平和研究实力。

江西师范大学

学校简介：

江西师范大学是一所公办全日制师范大学，虽然具体招生简章和专业未详细列出，但作为一所师范大学，其在体育教育领域有较高的教学水平和研究实力。

井冈山大学

学校简介：

井冈山大学是一所公办全日制本科院校，虽然具体招生简章和专业未详细列出，但作为一所本科院校，其在体育教育领域有较高的教学水平和研究实力。

这些学校在江西高考体育单招中都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议考生详细了解各学校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校。