赣南医科大学的法学专业在多个方面表现出色，具体如下：

专业成立背景和学制

法学专业成立于2010年，是在医事法学（临床医学分流方向）专业基础上发展起来的，学制为四年，授予法学学士学位。

师资队伍和教学设施

该专业拥有一支年轻化、高学历、高实践能力的双师型师资队伍，并配备了现代化教学设施，包括全真模拟法庭等，办学条件在全省处于前列。

专业特色

法学专业注重培养“德法兼修”“明法笃行”的应用型人才，既懂法学又懂医学，具备扎实的法律理论知识和熟练的实践动手能力，适合在卫生健康领域发展。

除了开设教育部要求的11门核心课程外，还设有《临床医学概论》《卫生法》等特色课程，以及《模拟法庭》《法律实务》等实务课程。

实践教学

法学专业与当地法院、检察院和大型律师事务所、医院合作，建设了20多个校外实习实践基地，为学生提供了良好的实践操作条件。

就业前景

学校已为法学专业学生输送了近500名优秀法治人才，毕业生大多从事司法审判、律所和公司法务等职业。

教育质量

法学专业的法律执业资格通过率平均在30%以上，远高于国家平均水平。

其他支持

学校通过创新创业中心、法律援助中心、卫生法学研究中心等加强与地方的联系，拓展卫生法学理论和实践研究，积极服务地方经济社会发展。

综上所述，赣南医科大学的法学专业在师资力量、教学设施、专业特色、实践教学、就业前景和教育质量等方面都有显著优势，是一个值得考虑的选择。特别是对于希望在卫生健康领域发展的学生，该专业的双师型师资队伍和实务课程将提供宝贵的实践经验和专业技能培养。