在西安，有多所高等院校提供成人高考，以下是一些主要的院校：

西安交通大学：

教育部直属全国重点大学，涵盖理、工、医、经、管、文、法、哲、教、艺等多个学科门类，提供成人高等教育。

西北工业大学：

我国航空航天领域的重要学府，全国知名的研究型大学，提供成人高等教育。

西安理工大学：

中央与地方共建，陕西省重点建设的高水平大学，提供丰富的成人教育资源。

西安电子科技大学：

中国电子信息类高校中的佼佼者，提供高起本、高起专和专升本等不同层次的教育。

西安科技大学：

提供工程技术、经济管理、文学艺术等领域的丰富课程，主要招收专升本和高起本两个层次。

西安建筑科技大学：

在建筑、土木、环境等领域具有优势。

西安石油大学：

在石油、石化、地质等领域有较强实力。

陕西师范大学：

国家“双一流”建设高校，提供成人高等教育。

长安大学：

提供成人高等教育。

延安大学：

提供成人高等教育。

西北农林科技大学：

提供成人高等教育。

西安外国语大学：

提供成人高等教育。

西安美术学院：

提供成人高等教育。

西安医学院：

提供成人高等教育。

陕西中医药大学：

提供成人高等教育。

陕西学前师范学院：

提供成人高等教育。

西安铁路工程职工大学：

经铁道部批准、国家教育部注册备案的独立设置的成人高等院校，提供成人高等教育。

西安工程大学：

具有悠久历史和丰富教育资源的高等学府，提供成人高等教育。

这些院校涵盖了多个学科领域，考生可以根据个人的兴趣爱好和职业规划选择适合的学校和专业进行报考。建议考生提前了解各院校的招生简章和考试科目，以便更好地进行备考。