以下是一些好的高考美术书籍推荐：

素描

《素描技法与表现》：详细讲解素描的基本技法和表现方法。

《伯里曼人体解剖》：适合学习人体素描。

《于小冬讲速写》、《完美教学速写》、《教学对话速写》：推荐速写的学习书籍。

《素描的诀窍》：包含55种提高绘画能力的具体诀窍，适合初学者。

色彩

《色彩构成》：介绍色彩的基本理论和表现技法。

《临摹国美的高分卷》：可以用于色彩静物的学习。

《色彩与表现》：任志忠著，讲解色彩基础知识。

速写

《速写》：展示优秀的高考生速写作品，包括人物、风景、动物等题材。

《伯里曼人体结构绘画教学》：适合学习人体结构和速写技巧。

设计

《设计原理》：介绍设计的基本原则和方法。

《美术高考命题设计》：针对美术高考的命题设计部分，详细解析了各类命题的设计思路、方法和技巧。

美术理论与历史

《美术鉴赏》：通过欣赏和分析中外美术作品，提高审美能力。

《中国美术史》和《外国美术史》：了解不同文化背景下的美术发展。

《美术概论》：涵盖美术史、艺术理论、美术批评等基础知识。

应试技巧

《高考美术技法解析》：解析高考美术考试中常见的题型，提供应试技巧。

《艺术生高考一轮复习指南丛书》：提供系统的复习指导。

这些书籍涵盖了素描、色彩、速写和设计等多个方面，适合美术高考生备考使用。建议根据自己的需求和水平选择合适的书籍进行学习。