西南林业大学（西林大学）开设的专业包括但不限于以下这些：

林学

林业工程

风景园林

农林经济管理

生态学

水土保持与荒漠化防治

环境工程

土地资源管理

农业资源与环境

工商管理

农村区域发展

经济学

电子商务

木材科学与工程

城市规划

植物保护

森林工程

旅游管理

农学

环境科学

汉语言文学

园林

行政管理

生物技术

艺术设计

食品科学与工程

地理信息科学

农学

林产化工

家具设计与工程

31. 建筑学

32. 道路桥梁工程技术

33. 产品设计

34. 应用化学

35. 材料科学与工程

36. 高分子材料与工程

37. 化学工程与工艺

38. 智慧林业

39. 交通运输

40. 车辆工程

41. 财务管理

42. 测绘工程

43. 产品艺术设计

建议：

林学和林业工程：

作为学校的王牌专业，具有深厚的学术积淀和广泛的行业认可。

风景园林和农林经济管理：结合林业和经济的交叉学科，适合对生态环境管理和农业经济发展感兴趣的学生。

新兴专业：如食用菌科学与工程，反映了学校在新领域的探索和拓展。

这些专业涵盖了理学、工学、农学、管理学、经济学、文学、艺术学等多个学科门类，为学生提供了广泛的选择和发展方向。