宁夏大学拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些备受推崇且相对容易学的专业：

草业科学：

专注于草原生态保护与恢复，对生态文明建设有重要贡献。该专业不仅在国内享有盛誉，更在国际上具有一定的影响力。

生物科学：

聚焦生命科学，培养优秀的生物科技人才。该专业涉及生物学、遗传学、细胞生物学等多个领域，学科实力强。

农学：

专注于现代农业技术研发与应用，支撑农业发展。该专业也是国家级特色专业之一。

化学工程与技术：

在科研和教学方面取得显著成果，是双一流学科之一。

经济学 、 法学、 体育教育、 汉语言文学、 英语：

这些专业均被评为国家级一流本科专业，具有较高的学术水平和教学质量。

生物工程：

学科实力强，涵盖生物学、食品科学、制药工程等领域，与地区生物产业紧密对接。

药学：

在全国排名前列，有优秀的师资力量和实验条件。

电子信息工程、 通信工程、 计算机科学与技术：

培养学生在电子信息领域的技术和应用能力。

临床医学、 口腔医学、 中医学：

培养医学方面专业人才。

工商管理、 市场营销、 人力资源管理：

培养管理和经营能力的人才。

能源与动力工程、 核工程与核技术：

培养能源领域技术和研发能力的人才。

机械工程及其自动化：

这是宁夏大学的传统优势专业，拥有一流的师资力量和实验设施。

食品科学与工程：

该专业是国家二级重点学科之一。

会计和工商管理：

这两个经济管理类专业也相当不错，且相对容易考取。

土木工程：

培养学生掌握土木工程的基本理论和应用技能。

这些专业不仅在学术上具有较高水平，而且在行业内也有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。