在中南大学，以下几个专业被认为是比较好学的，并且具有很高的教学质量和学术研究水平：

冶金工程：

全国排名第1，A++。

矿物加工工程：

全国排名第1，A++。

材料科学与工程：

全国排名第2，A++。

采矿工程：

全国排名第3，A+。

交通运输：

全国排名第3，A+。

护理学：

全国排名第4，A+。

信息管理与信息系统：

全国排名第5，A+。

地质工程：

全国排名第6，A+。

软件工程：

全国排名第6，A+。

计算机科学与技术：

虽然排名前十的专业里唯一一个当下比较热门的专业，但具体排名未提及。

此外，还有一些专业相对容易考取，如理科专业的化工与制药类、土木类、能源动力类、交通运输类、机械类、医学技术类；文科专业的金融学类。

建议：

如果你对冶金、材料科学、采矿等工程领域感兴趣，那么冶金工程、矿物加工工程、材料科学与工程、采矿工程等专业是非常值得选择的。

如果你希望从事护理工作，护理学是一个很好的选择，尽管有些人认为护理学的社会地位不如其他专业，但其就业前景依然良好。

对于计算机科学与技术专业，虽然它比较热门，但具体排名未提及，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

如果你希望选择相对容易考取的专业，可以考虑化工与制药类、土木类、能源动力类、交通运输类、机械类、医学技术类、金融学类等。

综合考虑自己的兴趣爱好、职业规划、专业前景以及个人能力等因素，选择最适合自己的专业是非常重要的。