临沂大学在多个专业领域都有显著成就，并培养出了不少名人。以下是一些具体的专业和名人的例子：

临床医学专业

高富军，77级临床专业校友，临沂校友会会长，鲁南眼科医院院长。

林会儒，79级临床专业校友。

郑卫东，79级临床专业校友。

毛纺专业

吴永霞，82级毛纺专业校友。

英语专业

徐淑永，90级英语专业校友。

装潢专业

王圣宇，97级装潢专业校友。

法律专业

居晓云，98级法律专业校友。

工商管理专业

该专业也培养了一些知名校友，但具体名单未详细列出。

数学与应用数学专业

该专业在山东省及全国具有较高的评价，是临沂大学的优势专业之一。

思想政治教育专业

此专业旨在培养学生具备较高的思想政治素质和道德修养，毕业生可从事教育、科研、管理等工作。

小学教育专业

专业旨在培养优秀的小学教师，为基础教育领域输送了大量人才。

软件工程专业

随着信息技术的发展，软件工程专业的重要性日益凸显，该专业注重培养学生的软件开发和管理能力。

物流管理专业

侧重于培养掌握现代物流管理理论和技术的专业人才。

新闻学专业

聚焦于新闻传播理论和实践，培养新闻采编、传播策划等方面的人才。

计算机科学与技术专业

学生将掌握计算机系统的基本原理和软件开发技术等知识。

制药工程专业

培养具备制药工程专业知识和实践能力的高级工程技术人才。

会计学专业

根据2022年数据，该专业在四川理科生中具有较高的录取分数线，是临沂大学的热门专业之一。

这些专业不仅在国内享有较高的声誉，而且培养出了许多在各自领域内取得显著成就的校友。