以下是一些开设公墓相关专业的大学：

民政职业大学（北京）：这是一所民政部直属的本科层次高等院校，也是我国民政领域第一所本科高等院校。该校开设了现代殡葬管理专业。

长沙民政职业技术学院（湖南）：该校是中国首个开设现代殡葬教育专业的高等教育院校，被誉为现代殡葬教育的开创者。除了现代殡葬技术与管理专业外，该校还开设了陵园服务与管理专业。

重庆城市管理职业学院（重庆）：该校是由民政部和重庆市人民政府联合创办的国家骨干职业学院，开设有殡葬专科专业，并且有25年的开设历史。

北京社会管理职业学院（北京）：该校是民政部直属的普通高等职业学校，开设有现代殡葬技术与管理专业。

武汉民政职业学院（湖北）：学院设有社会管理、康复医疗、艺术设计等21个专业，其中殡葬服务和殡葬管理应用是其特色专业。

洛阳商业职业学院（河南）：该校开设有陵园服务与管理专业。

贵州护理职业技术学院（贵州）：该校增设了现代殡葬技术与管理专业，成为贵州首个开设“殡葬专业”的高等院校。

这些大学在殡葬专业方面都有较为深入的教育和研究，毕业生在殡葬行业中有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。