福建书法高考学校包括以下几所：

中国美术学院

北京师范大学

鲁迅美术学院

广州美术学院

西安交大城市学院

曲阜师范大学

杭州师范大学

三峡大学

四川美术学院

湖南人文科技学院

泉州师范学院

绍兴文理学院

西安工业大学

内江师范学院

南宁师范大学

太原师范学院

瀚墨东海书画院（非传统高校，但提供书法培训）

泉州工艺美术职业学院

福建艺术职业学院

建议：

中国美术学院、 北京师范大学、 鲁迅美术学院、 广州美术学院等八大美院是书法高考的热门选择，具有较强的教学实力和较高的社会认可度。

泉州师范学院作为福建省内书法专业实力突出的院校，也是福建省内书法高考的热门选择。

内江师范学院、 南宁师范大学、 太原师范学院等省外院校也提供书法专业，且有一定的招生规模。

瀚墨东海书画院等非传统高校虽不是传统意义上的高校，但提供书法培训，也可以作为书法高考的辅助选择。

泉州工艺美术职业学院和 福建艺术职业学院等艺术职业学院在福建省内也有一定的书法专业招生规模，适合不同层次的考生报考。

考生应根据个人兴趣、专业实力及职业规划，综合考虑选择适合自己的院校。