大学专业中的"C"通常指的是 学科评估中的一个等级。具体来说，C等级表示该专业在教育部组织的学科评估中得分位次位于全部参评学科的前40%到70%之间。这个评估每四年进行一次，评估结果分为A、B、C三类，每类又细分为三档，即A+、A、A-、B+、B、B-、C+、C、C-。C类专业在参评专业中属于中等偏下的水平。

C-等级的专业在评估中的具体表现如下：

科研能力：C评级表明该专业的科研能力一般，可能不如评级较高的专业（如B级或A级）。

教学质量：C-等级的专业可能意味着教学质量较低，学生可能会面临较大的学习挑战。

就业前景：虽然C评级的专业可能不是最热门或最顶尖的，但它们仍然是热门专业，就业市场需求在增加，行业发展前景广阔。

因此，C-专业在学科评估中属于中等偏下的水平，但并不意味着该专业没有前景或价值。学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的实际情况，做出明智的选择。