职校中一些离谱或不太热门的专业包括：

生物类：

如生物工程、生物技术等，这些专业的就业率较低，很多岗位对学历要求较高。

环境类：

如环境科学、环境工程等，这些专业的就业率也较低，很多岗位对学历要求较高。

哲学类：

如哲学、伦理学等，这些专业的就业方向较窄，就业率较低。

历史学类：

如历史学、考古学等，这些专业的就业率较低，很多岗位对学历要求较高。

材料学类：

如材料科学与工程、材料物理等，这些专业的就业率较低，很多岗位对学历要求较高。

法律事务专业：

这个专业入选了高职红牌专业，是失业量较大、薪资较低，就业率也不太理想的专业。

动物医学专业：

虽然动物医学专业就业前景较好，但在一些眼中仍被视为冷门专业。

殡葬专业：

这个专业在很多人眼中可能是一个比较冷门的专业，但实际上，随着社会的进步和现代化殡葬的发展，殡葬行业已经逐渐成为一个正规的行业。

气象专业：

这个专业是专门研究天气变化规律和气象应用科学的专业，虽然就业前景较好，但对口就业难度较大。

高精尖专业：

如金融、大数据、人工智能等，这类专业不仅学起来难度大，学历要求还高，中专学历毕业没有竞争优势。

文科类专业：

如管理类、人力资源、文秘等，这类专业适合文科基础比较好的同学，对文笔和沟通协调能力有一定要求，而且这些专业基本都有学历门槛。

有硬性要求的专业：

如航空服务、设计类专业，对学生的要求比较严格，如果不太符合的同学，不建议选择。

建议在选择职校专业时，可以优先考虑市场需求大、就业前景好的专业，同时结合自己的兴趣和职业规划来做出选择。