对于性格急躁的人来说，选择专业时可以考虑以下建议：

文科类专业

商务英语：语言学习有助于修身养性，适合急躁性格的人。

会计学：虽然工作可能较为繁琐，但会计专业相对稳定，适合细心且追求稳定收入的人。

汉语言文学：课程难度较低，适合不喜欢复杂计算和逻辑思维的人。

教育学：教师职业稳定且待遇好，适合追求平稳生活的人。

旅游管理：随着旅游业的发展，该专业就业前景较好。

艺术类专业

舞蹈、钢琴、书法、画画等：这些艺术活动有助于陶冶性情，适合急躁性格的人。

理工科专业

信息管理与信息系统（计算机应用方向）：需要逻辑思维，但工作模式相对简单，适合急躁性格的人。

计算机科学与技术：随着信息技术的飞速发展，该专业的人才需求持续增长，适合喜欢技术和有创造力的学生。

软件工程：涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具等方面的知识和技能，毕业生拥有广泛的就业方向，适合性格急躁的人。

电气工程及其自动化：主要研究电力电子技术、自动化控制技术等领域，适合性格急躁的人。

物流管理：需要高效的执行力，适合急躁且注重效率的人。

管理类专业

酒店管理或企业管理：与现有的领班工作相关，有助于急躁性格的人发挥管理才能。

其他专业

小语种：如俄语、葡萄牙语、法语、德语、西班牙语等，适合性格急躁但愿意学习语言的学生。

设计类专业：需要一定的想象力和创造力，适合性格活跃的学生。

建议

自我评估：首先，了解自己的兴趣和长处，选择与之匹配的专业。

实习体验：如果可能，参加一些实习或兼职，了解不同行业的工作性质，选择最适合自己的方向。

咨询意见：向老师、学长学姐或职业规划师咨询，获取他们的建议和经验分享。

通过以上建议，希望能帮助你找到最适合自己的专业。