景德镇陶瓷大学开设的专科专业主要包括以下几个方向：

陶瓷艺术设计专业：

专注于陶瓷设计、工艺和装饰方面的人才培养。

陶瓷工艺技术专业：

侧重于陶瓷原料、制造工艺和检测方面的人才培养。

陶瓷材料工程专业：

致力于陶瓷材料的研究、开发和应用方面的人才培养。

陶瓷艺术教育专业：

培养陶瓷艺术教育理论与实践、教育心理学等方面的人才。

机械设计制造及其自动化：

作为工科专业，培养学生掌握机械设计与制造的先进技术和自动化控制能力。

无机非金属材料工程：

专注于材料科学领域，特别是与陶瓷相关的材料研究。

动画、雕塑、视觉传达设计：

这些艺术类专业为学生提供了丰富的创意和设计技能培养。

产品设计：

注重将艺术和科技相结合，培养能够在产品设计领域创新的人才。

环境设计、材料化学、电子科学与技术、绘画、公共艺术：

这些专业为学生提供了多样化的学习路径，以适应不同的发展方向。

市场营销：

这个专业可能包括陶瓷产品的市场策划、品牌推广和销售管理。

软件技术：

这个专业可能涵盖与陶瓷设计和生产相关的软件应用与开发。

移动互联应用技术：

这个专业可能涉及陶瓷产品的移动应用开发和移动互联网营销。

大数据与会计：

这个专业可能提供陶瓷企业的财务管理和数据分析技能。

物流管理：

这个专业可能涉及陶瓷产品的物流管理和供应链优化。

陶瓷制造技术与工艺：

这个专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握陶瓷原料分析技术、陶瓷成型技术、陶瓷烧成技术等基本知识，具备较熟练的陶瓷原料、半成品、成品的物理化学分析、检验及热工测试的能力，具备制定与控制陶瓷生产工艺制度和规程、实施生产技术与常规管理的能力，具备选择、操作、维护陶瓷生产相关设备的能力，从事陶瓷及相关行业的生产、加工、质量控制、技术管理等工作的高素质技术技能人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，景德镇陶瓷大学在陶瓷及相关领域有着深厚的教学和研究实力，能够提供丰富的实践机会和就业资源。