海外渔业专业的就业前景因地区和具体行业而异，但总体来说，有以下几个主要方向和发展趋势：

远洋渔业

远洋渔业的工作条件艰苦，待遇与航海技术专业相比无优势，因此从事远洋渔业的人数较少。

尽管如此，随着全球人口增长和陆地环境恶化，海洋作为人类食物来源的重要性日益凸显，远洋渔业仍有其独特的价值和发展前景。

政府事业单位

渔业局、渔政局、水产站等政府事业单位对海洋渔业科学与技术专业的毕业生有一定需求，但门槛较高。

这些单位通常需要具备较高的专业知识和技能，因此竞争较为激烈。

水产养殖

水产养殖是一个全球性的产业，涉及鱼类、软体动物、甲壳类动物和水生植物的养殖。

澳大利亚的水产养殖专业就业前景广泛，毕业生可以在水产养殖、水产育苗及其他相关企事业单位里从事新品种引进、开发、经营管理、技术管理等工作。

水产养殖专业也是海洋渔业科学与技术专业的一个重要就业方向，涉及鱼类养殖、病害防治、水产药物、水产动物饲料等相关领域。

教育与研究

海洋渔业科学与技术专业的毕业生还可以选择到高等院校和科研单位从事研究与教学工作。

此外，还可以报考相关硕士、博士学科点继续深造，提升自己的专业水平和竞争力。

其他行业

由于海洋渔业科学与技术专业的就业前景不理想，许多毕业生选择读研深造或跨学科深造，以进入其他行业。

这些行业可能包括海洋工程、生物科技、环境保护等领域。

建议

选择合适的就业方向：根据个人兴趣和职业规划，选择远洋渔业、水产养殖、教育与研究或其他行业。

提升专业技能：在校期间，努力学习专业知识，提升自己的实践能力和技能，以增加就业竞争力。

关注行业动态：密切关注海洋渔业和相关行业的发展趋势和就业市场，及时调整自己的职业规划。

综上所述，海外渔业专业的就业前景既有挑战也有机遇，选择合适的就业方向并不断提升自己的专业技能，将有助于在未来职场中取得成功。