大学专业部在教学管理中扮演着至关重要的角色，其作用主要体现在以下几个方面：

专业开发与改革

根据社会的人才需求，积极组织新专业的开发和现有专业的改革、课程改革、教学改革。

积极推广现代教育技术的应用，并把有关资料输入教务处教学管理文档，建立本专业部的教学管理文档。

教学计划与课程建设

主持组织所属专业的专业建设、课程建设和实验、实训室建设。

根据制订或修订教学计划的原则意见，主持制订或修订所属专业的教学计划。

根据编写教学大纲的原则意见，主持并组织所属专业课程教学大纲的编写工作。协助教务处做好本专业部教师的分任及课程表的编制。

教材与教学资源管理

组织所属专业教材的选定工作。

做好所属实验、实训室及设备的管理工作。

考试与职业技能鉴定

主持所属专业的统考、会考及职业技能鉴定工作。

核定本专业部教师的工作量及出勤情况，每月上报教务处进行工作量统计。

综上所述，大学专业部在教学管理、专业发展、课程建设、教学资源管理以及考试组织等方面发挥着重要作用，旨在提升教育质量，培养适应社会需求的专业人才。