飞机厂的大学专业主要包括以下几种：

航空航天工程：

这是最直接相关的专业，涵盖了飞机设计、制造、测试和维护等方面的知识。在这个专业中，学生将学习到飞机的各个系统和部件的工作原理，以及如何将这些部件组装成一个完整的飞机。此外，还会学习到一些关于飞行原理和空气动力学的知识。

机械工程：

虽然这个专业不是专门针对飞机制造的，但它涉及到很多与飞机制造相关的领域，如材料科学、力学、热力学等。在这个专业中，学生将学习到如何设计和制造各种机械设备，这些知识对于飞机制造也是非常有用的。

材料科学与工程：

飞机制造需要使用到各种高性能的材料，如铝合金、钛合金、复合材料等。在这个专业中，学生将学习到这些材料的制备方法、性能特点以及如何将这些材料应用到飞机制造中。

电气工程与自动化：

飞机上有很多复杂的电气系统，如导航系统、通信系统、动力系统等。在这个专业中，学生将学习到这些系统的工作原理以及如何实现它们的自动化控制。

计算机科学与技术：

随着科技的发展，飞机制造越来越依赖于计算机技术。在这个专业中，学生将学习到计算机技术在飞机制造中的应用，如计算机辅助设计（CAD）、计算机辅助制造（CAM）和计算机辅助工程（CAE）。

飞行器动力工程：

这个专业主要研究飞机发动机的设计和制造，最好的学校是北京航空航天大学。

飞行器设计与工程：

这个专业主要研究飞机的设计和工程，最好的学校是南京航空航天大学。

飞行器制造工程：

这个专业主要研究飞机的制造，南京航空航天大学和西北工业大学都有这个专业。

飞行技术专业：

这个专业专注于培养具备飞行技能和相关知识的人才，以满足民航和军队对飞行员的需求。该专业主要研究空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理、现代运输飞机构造等方面的基本知识和技能。

建议选择与飞机制造相关的专业，如航空航天工程、机械工程、材料科学与工程、电气工程与自动化和计算机科学与技术等，这些专业将为你在飞机制造领域提供全面的知识和技能。