河南省高考评卷一般选择在 辉县百泉进行。这是河南省建设的标准化阅卷场所，根据教育部要求和河南省实际情况，选择百泉作为高考阅卷场所是因为高考阅卷涉及面广，场所建设后能反复使用。

具体来说，河南省高考试卷在全部结束后，会集中在河南省考试院进行扫描和备份，然后在保密地点进行评卷。评卷工作通常在评卷开放日活动中向考生、家长和媒体代表展示，评卷流程、质量监控、学科质检等各环节都会详细展示。

建议考生在成绩公布后，通过河南省教育厅、河南省教育考试院官网、河南省教育考试院官微、河南省普通高校招生考生服务平台、河南招生考试信息网或“招生考试之友”微信公众号进行成绩查询。