在广东，有多所大学提供环境艺术设计（环艺）专业，以下是一些知名的院校及其相关信息：

广州美术学院：

属于八大美院之一，环境设计专业享有高声誉。广州美术学院对考生的手绘能力要求较高，初试需要考两门手绘。

华南师范大学：

是广东少数的“211工程”大学之一，报考热度高，竞争较大。华南师范大学提供环境设计专业。

广东工业大学艺术与设计学院：

中国规模最大的艺术设计学院之一，提供环境设计与公共艺术研究、环境设计与装饰艺术等专业方向。

广州番禺职业技术学院：

在环境艺术设计领域享有高声誉，提供良好的实践教学环境和实习平台。广州番禺职业技术学院还多次参与广东省环境艺术设计大展。

华南理工大学：

提供环境设计专业。

华南农业大学：

提供环境设计专业。

深圳大学：

虽然不是“211工程”大学，但设计学院也不错，建议有意愿的考生报考。

广东科贸学院 、 广东省华立技师学院、 广东技术师范学院、 肇庆学院、 暨南大学：

这些学校也提供环境设计专业。

汕尾职业技术学院、 广东交通职业技术学院、 广东省外语艺术职业学院、 广州城市职业学院、 广东财贸职业学院、 广州现代信息工程职业技术学院、 阳江职业技术学院、 广东文理职业学院、 广州华立科技职业学院、 广东职业技术学院等：这些学校也开设环境艺术设计专业。

东莞翰伦技工学校、 广东文艺职业学院、 广东环境保护工程职业学院、 珠海艺术职业学院：

这些学校也提供环境艺术设计专业。

综上所述，广东有众多大学提供环境艺术设计专业，考生可以根据自己的兴趣、专业要求和学校的声誉进行选择。建议优先考虑广州美术学院、华南师范大学、广东工业大学艺术与设计学院和广州番禺职业技术学院等知名度较高的院校。