厦门大学在岛外开设的专业包括以下几类：

计算机科学与技术相关

计算机软件开发

商务信息技术

信息与计算科学

计算机科学与技术（含计算机科学与技术教育）

自动化

电子信息工程

通信工程

软件工程

经济管理类

国际商务管理

国际财务

国际商务会计

国际经济与贸易

市场营销

统计学

信息管理与信息系统

人力资源管理

工商管理

财务管理

会计学

管理科学

电子商务

旅游管理

艺术设计类

视觉传达设计（中外合作办学）

环境设计（中外合作办学）

数字媒体艺术（中外合作办学）

音乐学（含音乐教育）

美术学（含美术教育）

艺术设计

法学类

法学

政治学与行政学

行政管理

社会工作

社会学

理学与工学类

物理学（含物理学教育）

电子信息科学与技术

微电子学

机械设计制造及其自动化

测控技术与仪器

飞行器动力工程

化学（含化学教育）

化学生物学

化学工程与工艺

生物工程

材料科学与工程

生物科学

生物技术

生态学

生物信息学

海洋科学

海洋技术

环境科学

医学类

预防医学

临床医学

药学

医学（国际交流方向）

外语类

英语（含英语教育）

日语

法语

俄语

德语

西班牙语

请注意，专业设置可能会发生变动，因此在正式填报时应以学校最新公布的数据为准。建议您查看厦门大学官方网站或咨询招生办公室以获取最准确的信息。