根据教育部的规定， 除军事、国防和公共安全等部分特殊院校（专业）外，高校不得对报考非外国语言文学类专业的考生作统考外语语种限制。因此，绝大多数院校并不会对日语类高考生设限。然而，也有极个别的专业或院校可能会对高考日语考生有限制或要求。

以下是一些可能不招收高考日语考生的院校或专业：

军事类院校

国防科技大学

陆军军医大学

海军军医大学

空军军医大学

国防大学

南京陆军指挥学院

防空兵指挥学院

国际关系学院

英语及相关专业

英语专业

英语师范类专业

国际贸易类专业

涉外文秘

金融管理

部分医药科专业

中外合作办学专业

部分中外合作办学项目可能不接受日语考生

特定专业

纳米材料（如北京交通大学）

飞行技术（如北京航空航天大学）

轮机工程（如烟台大学）

飞行器动力工程（如滨州学院）

部分医学系、法学系、教育学系专业

对英语有要求的广播传媒类专业

需要注意的是，虽然上述院校和专业可能不收高考日语考生，但大多数院校在招生章程中并未明确规定全校性的限制招收高考日语考生。因此，建议考生在填报志愿时，仔细查阅各院校的招生简章和专业目录，了解具体的录取要求。