以下是一些大学中人数较少的专业：

大麻研究专业：

相关院校包括麦吉尔大学、康奈尔大学等，就业方向包括医用大麻、大麻种植、企业生产、分销和销售等。

殡葬专业：

相关院校有明尼苏达大学双城分校，就业岗位包括殡仪馆管理人员、殡仪产品经销、企业经营与管理岗位、社会保障等。

小丑专业：

相关院校为法国里昂第二大学。

航空航天工程：

门槛高，发展相对较新，开设院校较少。

人文社科类专业：

包括文学、考古学、书法、摄影、工商管理、行政管理、哲学、教育学、政治、历史、地理等。

古生物专业：

因其独特的性质和极低的招生人数，通常被认为是人数最少的专业之一。

特殊教育专业：

需要学生有对于教育事业的热情、爱心、耐心和广泛的知识背景及技能，尽管冷门，但就业市场火热。

核电专业：

尽管存在核辐射的担忧，但该专业的发展前景较大，需求量较大。

航海技术（航海）专业：

工作环境辛苦且对身体要求高，但毕业生容易找到工作。

遥感科学与技术专业：

属于测绘专业的一个小分支，毕业生通常进入地质勘探等事业单位和研究所，或互联网公司。

声学：

研究声音的产生、传播和接收。

听力与康复学：

专注于听力障碍的诊断和治疗。

公共事业管理专业：

培养能在体育、科技、文教、环保等单位工作的管理人才。

力学专业：

学习力学理论和技术，适用于机械、能源交通、航空航天等行业。

哲学专业：

被认为是没有就业前景的专业。

历史学：

就业选择狭窄，发展局限。

宗教学：

研究宗教和宗教发展历史的社会科学，一般不会有人选择。

这些专业由于开设院校较少、社会需求不大或者专业性质较为特殊，通常被认为是比较稀少的专业。选择这些专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。