俄语专业空姐主要学习以下专业：

空中乘务：

这是空姐专业中最主要的专业，培养掌握民航服务礼仪、客舱应急、乘务空防安全等基本知识和技能的人才。在校内进行民航服务礼仪、客舱服务、客舱应急、乘务化妆等实训。毕业时要在航空公司客舱部、保卫部、航空地面服务公司进行实习。

民航空中安全保卫：

这个专业培养掌握客舱安全防范与处置相关的基本知识和技能的人才。核心课程包括航空安全保卫法、航空危险品处置实务、航空体能训练。

国际空乘：

这个专业方向主要针对希望在国际航线上工作的空姐，培养具备国际视野和跨文化交流能力的人才。

旅游管理专业空乘方向：

这个专业方向结合了旅游管理和空中乘务的知识，培养能够在旅游行业中提供高质量服务的人才。

英语专业空乘方向：

这个专业方向强调英语能力的培养，适合希望在国际航班上工作的空姐，掌握流利的英语沟通能力。

航空服务与管理：

这个专业通常涵盖航空业的基本知识、客舱服务技巧、应急处理能力以及跨文化交流等方面的课程。

语言与沟通技巧：

由于空姐的工作涉及到与来自不同国家和地区的乘客交流，因此具备良好的语言沟通能力是非常重要的。相关专业会提供外语课程，如英语、日语、韩语等，并教授有效的沟通技巧。

形体与礼仪训练：

空姐需要具备良好的形体和礼仪，因此相关的训练课程也是必不可少的。

综上所述，俄语专业空姐可以选择的专业包括空中乘务、民航空中安全保卫、国际空乘、旅游管理专业空乘方向、英语专业空乘方向等。建议根据个人职业规划和发展方向，选择最合适的专业进行学习。