陕西高考物理课本主要包括以下几种：

人教版：

人民教育出版社出版的教材，是教育部直属的主要从事基础教育教材和其他各级各类教材、教育图书的研究、编写、出版、发行的专业出版社。

鲁科版：

山东科学技术出版社出版的教材。

沪科版：

上海科学技术出版社出版的教材。

北师大版：

北京师范大学出版社出版的教材。

根据最新的信息，陕西高中物理教材一共要学七本，分别是：

高中一年级上学期必修一

高中一年级下学期必修二

高中二年级上学期选修3-1

高中二年级下学期选修3-2

高中二年级下学期选修3-3

高中二年级下学期选修3-4

高中二年级下学期选修3-5。

建议：

选择教材版本：陕西高考物理教材主要使用人教版，但具体使用版本可能因地区和学校而异。建议学校或教师根据陕西省教育部门的规定和实际情况选择合适的教材版本。

关注教材更新：教材内容可能会随着教育改革的推进而更新，建议教师和学生及时关注教材的最新版本和修订信息。