兵器工业大学的专业设置涵盖了机械、电子、计算机、企业管理、外语等多个领域，具体包括以下专业：

1. 机械制造

2. 工模具设计与制造

3. 数控机床与应用

4. 机电设备维修

5. 工业企业电气化

6. 电子技术应用

7. 自动控制技术

8. 检测技术与应用

9. 计算机应用

10. 电算会计

11. 企业管理

12. 市场营销

13. 旅游服务

14. 经贸外语等。

此外，兵器工业大学还设有以下兵器类专业：

1. 武器系统与工程

2. 武器发射工程

3. 探测制导与控制技术

4. 弹药工程与爆炸技术

5. 特种能源技术与工程

6. 装甲车辆工程

7. 信息对抗技术

8. 智能无人系统技术。

这些专业旨在培养具备军事技术、管理、战略和战术等方面知识的高素质技术人才，通常在军事工程、武器系统与发射工程、导弹工程、兵器材料与热加工、装备工程等领域有所涉及。