安徽高考单招的大专院校包括以下几所：

芜湖职业技术学院

王牌专业：

环境艺术设计、商务数据分析与应用、模具设计与制造、机电一体化技术、食品营养与检测、汽车检测与维修技术、数控技术、电气自动化技术、高分子材料应用技术、园艺技术

安徽职业技术学院

王牌专业：

机电一体化技术、汽车技术服务与营销、材料工程技术、模具设计与制造、机电技术应用、应用化工技术、现代纺织技术、数控技术、软件技术、精细化工技术

合肥职业技术学院

王牌专业：

汽车检测与维修技术、工程造价、护理、会计、医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术、助产、电子商务、机械设计与制造

安徽医学高等专科学校

王牌专业：

护理、临床医学、药学、医学检验技术、药品生产技术、医疗设备应用技术、眼视光技术、药品经营与管理、康复治疗技术、助产

安徽水利水电职业技术学院

王牌专业：

水利水电建筑工程、水利工程、应用电子技术、电气自动化技术、工程造价、建筑钢结构工程技术、现代物业管理、建设工程管理

安徽交通职业技术学院

王牌专业：

道路桥梁工程技术、汽车运用与维修、交通安全与智能控制、物流管理、工程机械运用技术、城市轨道交通车辆技术、土木工程检测技术、工程造价、道路养护与管理、航海技术

安徽商贸职业技术学院

王牌专业：

机电工程、自动化技术

安徽警官职业学院

王牌专业：

法律、治安管理、交通管理等

合肥幼儿师范高等专科学校

王牌专业：

特殊教育、学前教育、美术教育、早期教育、艺术教育、音乐教育、英语教育

安徽城市管理职业学院

王牌专业：

城市管理、社会工作、物业管理等

安徽中医药高等专科学校

王牌专业：

中药学、针灸推拿、护理等

安徽财贸职业学院

王牌专业：

会计、财务管理、电子商务、市场营销等

安庆医药高等专科学校

王牌专业：

药学、护理、医学检验技术等

阜阳职业技术学院

王牌专业：

护理、临床医学、医学检验技术等

马鞍山师范高等专科学校

王牌专业：

学前教育、小学教育、语文教育等

铜陵职业技术学院

王牌专业：

矿业工程、机械设计与制造、电子信息工程等

桐城师范高等专科学校

王牌专业：

学前教育、小学教育、语文教育等

安庆医药高等专科学校

王牌专业：

药学、护理、医学检验技术等

这些院校在安徽省内具有较高的知名度和实力，提供了多样化的专业选择，能够满足不同学生的需求。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。