南澳大学的旅游与酒店管理专业具有较好的就业前景。以下是一些具体的就业方向和前景分析：

国内就业前景

积极：南澳大学的毕业生在国内的就业前景是积极的，尤其是对于IT、云技术、数字通讯和社交媒体等高速发展的领域，IT类专业毕业生通常拥有较好的就业前景。此外，南澳大学的护理专业、工程专业和旅游专业等也具有较好的就业前景。

高就业率：南澳大学的毕业生拥有91%的全职工作就业率，远高于国家平均水平。建筑类专业和旅游类专业就业前景光明，就业无后顾之忧。

具体就业方向

旅游景点：毕业生可以在国内和国际大城市的旅游景点工作，从事景点管理、活动策划等方面的工作。

酒店与航空公司：毕业生可以在酒店、航空公司等旅游相关企业任职，从事管理、营销、规划、开发等工作。

活动与展览管理：毕业生可以从事会议及展览、活动和节日管理等方面的工作。

商业管理与研究：毕业生可以进一步从事商业管理项目的研究以及参加国际交流活动。

教育与研究：旅游管理专业的学生还可以在教育机构和研究机构工作，从事教学和研究工作。

薪资水平

澳洲：旅游管理专业的毕业生在澳洲的薪资待遇较好，平均起薪为56496澳币/年。

中国：在中国，旅游管理专业的毕业生薪资范围为3000~10000人民币/月。

专业优势

全球就业：南澳大学的旅游与酒店管理专业的学生能够在全球和发展中企业工作，具备较强的国际竞争力。

专业管理知识与技能：该专业的课程为学生提供了活动策划和娱乐等领域所需的专业管理知识和技能。

综上所述，南澳大学的旅游与酒店管理专业具有较好的就业前景，毕业生可以在多个领域找到满意的工作。建议学生在选择该专业时，结合自己的兴趣和职业规划，充分利用学校提供的资源和机会，提升自己的竞争力。