北方大学开设的专业包括：

1. 戏剧影视文学专业

2. 信息工程专业

3. 临床医学专业

4. 数学与应用数学专业

5. 通信工程专业

6. 法医学专业

7. 计算机应用与维护专业

8. 药学专业

9. 种子科学与工程专业

10. 农学专业

11. 医学检验专业

12. 中西医临床医学专业

13. 市场营销专业

14. 思想政治教育专业

15. 农林经济管理专业

16. 麻醉学专业

17. 护理学专业

18. 法学专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果对医学感兴趣，可以优先考虑临床医学、法医学、医学检验专业；如果对计算机科学感兴趣，可以优先考虑计算机科学与技术、信息工程专业。