山东高考单招的学校名单如下：

1. 青岛职业技术学院

2. 山东商业职业技术学院

3. 日照职业技术学院

4. 济南职业学院

5. 山东科技职业学院

6. 山东职业学院

7. 烟台职业学院

8. 枣庄职业学院

9. 日照航海工程职业学院

10. 山东轻工职业学院

11. 潍坊护理职业学院

12. 山东医学高等专科学校

13. 莱芜职业技术学院

14. 山东力明科技职业学院

15. 山东药品食品职业学院

16. 烟台城市科技职业学院

17. 山东文化产业职业学院

18. 山东协和学院

19. 青岛求实职业技术学院

20. 淄博职业学院

21. 威海职业学院

22. 山东劳动职业技术学院

23. 山东水利职业学院

24. 东营职业学院

25. 济宁职业技术学院

26. 泰山职业技术学院

27. 聊城职业技术学院

28. 山东信息职业技术学院

29. 青岛港湾职业技术学院

30. 青岛酒店管理职业技术学院

这些学校提供了多种专业供考生选择，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生详细了解各个学校的招生简章和专业特色，以便做出明智的选择。