西南林业大学（西林大学）开设的专业包括但不限于以下这些：

林学

林业工程

农林经济管理

生态学

水土保持与荒漠化防治

环境工程

土地资源管理

农业资源与环境

工商管理

农村区域发展

经济学

电子商务

木材科学与工程

城市规划

植物保护

森林工程

旅游管理

农学

环境科学

汉语言文学

园林

行政管理

生物技术

艺术设计

道路桥梁工程技术

产品设计

地理科学

应用化学

材料科学与工程

高分子材料与工程

31. 化学工程与工艺

32. 林产化工

33. 家具设计与工程

34. 建筑学

35. 地理信息科学

36. 智慧林业

这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域，为学生提供了广泛的选择。学校注重理论与实践相结合，通过实验课程、实习实训等方式，提升学生的实际操作能力。此外，学校还积极引进国内外先进的林业科技和管理理念，确保学生能够接触到最前沿的林业知识。