大学中的水专业主要涉及 水资源开发与利用、水环境保护与治理、水利工程规划与设计等方面的知识和技能。具体包括但不限于以下专业：

水利工程：

研究水利工程的规划、设计、施工和管理等方面，涉及水库、水电站、灌溉系统等设施的建设与运行。

水文与水资源工程：

研究水资源的分布、循环、监测、评价和管理，包括水文循环、水文地质、水文学、水环境等。

水务工程与管理：

涉及水资源的开发、利用、保护和管理，以及水务工程的设计、施工和管理。

环境工程与水处理：

研究水环境保护与治理，涉及水资源的开发与利用、水环境的保护与治理等方面的知识和技能。

海洋科学：

研究海洋中的水资源和相关环境问题。

这些专业的设立旨在培养具备水资源管理、水环境保护、水利工程规划与设计等方面的专业知识和技能的人才，学生可以在水利、环保、城市规划、农业等领域从事相关工作。

建议您根据具体兴趣和职业规划，查阅相关大学的招生信息或专业目录，以获取更准确的信息。