荆门大学提供的专业涵盖了多个学科门类，包括但不限于以下几个主要领域：

文学

汉语言文学

管理学

财务管理

工商管理

市场营销

行政管理

法学

工程管理

工学

土木工程

水利水电工程管理

电气工程自动化

机械制造及自动化

计算机科学与技术

自动化控制（生产过程自动化）

化工工程与工艺

石油化工生产

农学

无明确提及

医学

护理学

临床医学

口腔医学

医学影像学

艺术

无明确提及

教育学

无明确提及

此外，荆门大学还注重实践教学，拥有齐全的实验室、实习基地和实践教学中心等教学资源。

建议您根据最新的教育信息，确认具体专业的设置和教学资源情况，以获取最准确的信息。