中州大学提供多个专业，涵盖了文、理、工、管、法、医、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些主要的专业：

理工科专业

计算机科学与技术

电子信息工程

土木工程

机电一体化技术

建筑工程技术

应用化工技术

计算机应用技术

道路桥梁工程技术

机械制造与自动化

电气自动化技术

汽车检测与维修技术

文科和商科专业

工商管理

市场营销

财务管理

国际经济与贸易

商务英语

旅游管理

酒店管理

艺术类专业

装潢艺术设计

特殊教育（包括手语翻译专业）

其他专业

计算机信息管理（含测量与控制技术和多媒体技术方向）

计算机网络技术

信息安全技术

软件技术

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。中州大学的专业设置较为全面，能够满足不同学生的需求。