根据学生反馈和就业满意度数据，以下是一些在扬州大学被认为不太理想的专业：

生物技术：

课程设置过于理论化，缺乏实践机会。

化学工程：

实验设备陈旧，影响学习效果。

法学：

就业压力大，专业对口工作难找。

土木工程：

课程难度大，与实际工作关联不紧密。

农村区域发展：

就业满意度评分2.8分。

农学：

就业满意度评分2.7分。

交通工程：

就业满意度评分2.6分。

此外，兽医学虽然是一个冷门专业，但其师资综合实力强劲，就业率百分之百，就业前景非常好。

建议

考虑实践机会：如果希望获得更多的实践机会，可以考虑选择生物技术、化学工程等专业，并关注学校是否提供相关的实验室工作和现场实习机会。

就业前景：对于法学、土木工程等专业，建议详细了解就业市场和行业需求，评估自己的职业规划和就业竞争力。

冷门专业优势：虽然兽医学等冷门专业的知名度不高，但其高就业率和强劲的师资力量使其成为一个值得考虑的选择，尤其是对于希望从事相关领域的学生。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议直接联系扬州大学的相关部门或学院。