以下是一些相对不需要背书的大学专业：

艺术类专业：

包括音乐、舞蹈、美术、设计等。这些专业注重实践和创作，相对较少需要纯理论背诵。

体育类专业：

如体育教育、体育训练等。这些专业强调实际操作和体育技能的培养。

制造工程类专业：

如机械工程、电子工程等。这些专业更注重实际操作和实验，相对较少需要大量的纯理论背诵。

农学类专业：

如农业科学、园艺等。这些专业涉及农业生产和管理，较少需要背诵大量理论知识。

口译翻译类专业：

如口译、笔译等。这些专业注重口头表达和语言翻译技能的培养，相对较少需要背诵大量纯理论知识。

自然科学类专业：

如数学、物理、天文、地理、生物等。这些专业需要更多的是逻辑思维和数学能力，需要背的东西相对较少。

工程类专业：

如机械工程、电子工程、土木工程等。这些专业需要的是实践能力和技术知识，需要背的东西相对较少。

法律类专业：

虽然法律条文需要背诵，但法律专业更多的是需要理解和运用法律知识的能力，需要背的东西相对较少。

商学类专业：

如工商管理、市场营销、金融等。这些专业需要的是思维能力和实践经验，需要背的东西相对较少。

计算机应用技术：

某些高校的专业如东北师范大学的计算机应用技术专业不用背。

汽车驾驶与修理：

侧重于实际操作和动手能力，不太需要死记硬背。

电梯操作和修理：

同样强调实践技能，不需要大量背诵。

电脑操作和修理：

注重技术操作和问题解决，不需要大量记忆。

机械制造与加工：

需要的是实践能力和技术知识，背诵内容相对较少。

工业设计、平面设计、室内设计等设计类专业：

强调创意和实践操作，学生需要掌握设计软件和手绘技能，而不是死记硬背。

心理学专业：

虽然涉及记忆，但更注重观察、分析和理解人的行为和心理。

体育教育、运动训练等体育类专业：

这些专业侧重于体育技能和体能训练，需要学生具备良好的身体素质和运动能力，不需要大量背诵。

这些专业相对较少需要大量的理论背诵，更注重实践操作和技能培养。当然，具体到每个学生，学习内容和要求可能会有所不同，建议在选择专业时详细了解各个专业的课程设置和学习要求。