特色大学专业是指 一所学校中在某一专业领域具有独特优势和鲜明特色的专业。这些专业在教育目标、师资队伍、课程体系、教学条件和培养质量等方面具有较高的办学水平和明显的特点，并且已经产生了较好的办学效益和社会影响。特色专业可以理解为“人无我有，人有我优，人优我新”的专业，即在其他学校没有或者水平相当的情况下，该专业具有更为突出的优势。

具体来说，特色专业通常具备以下特点：

独特性：

该专业具有鲜明的办学特色和优势，与其他高校同类专业相比具有明显的区别。

高标准：

特色专业在教育目标、师资队伍、课程体系、教学条件和培养质量等方面都达到较高的标准。

高质量：

特色专业能够培养出高质量的人才，具备较好的办学效益和社会影响。

竞争力：

这些专业在师资力量、教学设施、实践教学等方面具有突出的优势，能够为学生提供更为深入和全面的学习和研究体验，有助于学生在未来的就业中获得更好的机会和竞争力。

社会需求：

特色专业的设置通常是根据社会需求，特别是在学科建设、人才培养和社会服务等方面有突出表现的学科方向。

例如，河海大学的水利工程专业、合肥大学的计算机和电子信息工程专业、湖北汽车工业学院的汽车工程专业等，都是各自学校的特色专业，并在各自的领域内具有显著的优势和影响力。

综上所述，特色大学专业是高校在长期的办学实践中形成的，具有独特优势和鲜明特色的专业，能够在教育、科研和社会服务等方面发挥重要作用，并培养出具有竞争力的高素质人才。