山东学护理专业的学生主要学习以下内容：

基础医学和临床医学知识：

包括人体解剖学、生理学、病理学、药理学等基础医学课程，以及临床医学的相关知识，为学生在临床实践中提供理论基础。

护理学专业知识：

包括护理学导论、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学、预防医学、精神护理学、护理管理学、护理礼仪、护理科研等专业课程，培养学生掌握护理实践的基本技能。

人文社科知识：

包括医学心理学、医学伦理学、护理伦理学、人际沟通、护理美学等，提高学生的职业素养和人文关怀能力。

实践性教学环节：

包括临床综合实习、社区实习、论文撰写等，一般安排不少于36周，以增强学生的实际工作能力。

其他相关课程：

如英语、计算机文化基础、微生物与免疫学、中医学基础等，拓宽学生的知识面，为未来的职业发展打下基础。

总的来说，山东的护理专业教育注重理论与实践相结合，旨在培养具有扎实理论基础和熟练临床技能的高素质护理人才，以适应医药卫生事业和现代高等护理教育的发展需求。