研究恐龙的专业主要是 古生物学与地层学。这个专业涉及对各地质时代不同生物群区系的研究，包括恐龙等古脊椎动物。在本科阶段，学生可以选择生物学或地质学作为专业背景，其中生物学的学生更多一些，因为古脊椎动物研究更多涉及动物形态和演化方面，与地质学的交叉不是很大。

古生物学与地层学的研究领域包括：

软体动物系统古生物学

古生态学及遗迹化石学

古植物学

第四纪哺乳动物

古人类学及第四纪地质学

此外，研究生阶段可以选择古生物学与地层学专业的研究生课程，进行更深入的研究。例如，北古所（北京古生物研究所）是专门研究恐龙的机构，是这方面的顶尖选择。

在中国，一些大学如成都理工大学设有恐龙研究学院，专注于恐龙研究，并且拥有亚洲最大的合川马门溪龙化石收藏。

综上所述，古生物学与地层学是研究恐龙的专业，适合对古生物学和地质学感兴趣的本科生和研究生选择。